Hướng dẫn làm trà chanh xí muội

Ly trà chanh có vị chua rôn rốt, mát lạnh lại pha chế rất đơn giản nhưng cũng đủ để chúng tỏ sự khéo léo của bạn với mọi người.



Nguyên liệu   

- 1 ly nước trà   - 1/2 trái chanh   - 3 trái xí muội   - 4 thìa đường kính 

  Pha chế 

1 . Dùng thìa dầm xí muối cùng với đường. Cho nước trà và vắt chanh vào 

2. Quấy lại cho đến khi đường tan hết. Thêm đá lạnh và thưởng thức luôn. Chúc các bạn ngon miệng !!!

Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/huo-ng-da-n-la-m-tra-chanh-xi-muo-i-p214a21101.html

Hướng dẫn làm trà sữa, gừng, mật ong

Một ly trà này sẽ giúp tăng cường sinh lực, cũng như cung cấp năng lượng cho bạn. Một ngày trời mưa hay nhìn ngắm những chiếc lá nhẹ bay, bạn mới cảm nhận được sự thú vị của tách trà sữa, gừng, mật ong.

Nguyên liệu : - 1 cốc nước - 2 thìa mật ong - 3/4 thìa gừng - 3 túi trà (Hoặc trà khô) - 3/4 cốc sữa 

Cách làm:

 1 .Đun sôi nước. 

2 .Cho thêm mật ong và gừng vào. 

3 .Đun thêm khoảng 10 phút.

 4 .Cho trà vào, để chừng 5-7 phút. 

5 .Sau đó bỏ túi trà ra, khuấy đều với sữa.

Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/huong-dan-lam-tra-sua-gung-mat-ong-p214a30414.html

Cách pha trà Lipton cam sữa

Hương trà lipton thơm lừng hòa với vị chua nhẹ của cam và béo béo của sữa tươi, tạo cảm giác mát lạnh và thơm ngon cho người thưởng thức.

Nguyên liệu :

 - Trà Lipton túi lọc : 1 gói.

 - Nước cam tươi : 30ml.

 - Sữa tươi  : 75ml.

 - Đường  : 40 gr. Cách làm :

Cách làm : 

1 .Ngâm túi trà vào 30 ml nước nóng, đợi khi trà ra hết, cho vào tủ lạnh để làm lạnh trà.

 2. Khi trà lạnh pha đều với nước cam tươi. 

3. Quậy tan đường với sữa tươi, cho vào shaker cùng đá bi, sốc lắc thật mạnh cho sữa nổi bọt nhiều. 

4. Cho sữa đã lắc với đá vào ly, rót thật nhẹ hỗn hợp cam và trà vào ly thành 2 tầng riêng biệt. 

5 .Thêm ống hút và thìa khuấy, trang trí với lát cam tươi và dùng lạnh.  

Hướng dẫn pha trà sữa các vị đơn giản mà ngon

Từ lâu trà sữa đã là một món rất quen thuộc và dễ uống.

Bạn vẫn chưa biết làm sao để pha 1 ly trà sữa thơm ngon. Hãy cùng thử pha cho mình 1 cốc trà sữa như thế ngay tại nhà theo công thức sau nhé!

1 Nguyên liệu 

- Trà đen dạng túi lọc 
- Sữa tươi 
- Đường
 - Siro bạc hà hoặc bất cứ hương vị nào các bạn thích

2. Đầu tiên các bạn hãy pha 1 bình trà nhé, hơi đặc 1 chút. Xong để khoảng 10 phút cho trà nguội bớt đi, đừng để lâu quá không vị trà sẽ mất ngon.

3.Rót trà ra cốc nào. Nhớ là rót lưng cốc thôi nhé, món này phải nhiều đá, uống lạnh thật là lạnh mới ngon.

4. Bây giờ đổ sữa tươi vào nhé.

5.Cho đường vào, ngọt đến đâu tuỳ vào ý thích mỗi người nhé, rồi khuấy đều lên.



6.Cuối cùng cho đá vào.

Vậy là mình đã hoàn tất món trà sữa rồi đấy. Thật đơn giản phải không nào.

Uống như vậy đã rất ngon rồi, nhưng nếu thích, các bạn có thể thêm siro bạc hà, hoặc siro các vị khác tuỳ sở thích cũng rất ngon nhé!

Chúc bạn thành công!

Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/huong-dan-pha-tra-sua-cac-vi-don-gian-ma-ngon-p214a50881.html

Hướng dẫn làm cà phê trứng cực ngon

Sự kết hợp độc đáo giữa vị đắng của cà phê và hương vị béo ngậy của trứng sẽ là sự lựa chọn bổ dưỡng cho khẩu vị của bạn. Cùng học cách pha cafe trứng với chúng tôi để nhâm nhi ngày lạnh nha! Hướng dẫn pha trà sữa các vị đơn giản mà ngon Cách pha trà Lipton cam sữa Làm sao để có ly cà phê sữa đá thơm ngon mỗi sáng

cách làm : 

1.Trứng gà mua về tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 cốc khác nhau. Đánh phần lòng đỏ trước: cho vào vài giọt mật ong, đánh bằng máy cho đến khi bông lên, ngửi thấy mùi thơm như mùi bánh là được.

 2 .Rửa sạch dụng cụ đánh trứng, đánh tiếp phần lòng trắng, cho một ít đường, vài giọt mật ong rồi đánh thật kỹ, cho đến khi lòng trắng trứng mịn như bông, có mùi thơm ngậy là được. 

3. Cà phê đen pha nóng, đổ ra cốc (cho thêm đường hoặc không tùy khẩu vị), đổ ngay phần lòng đỏ đã đánh xuống trước, hớt phần lòng trắng trứng phủ lên trên. 

4. Tùy người dùng có thể khuấy lên hoặc thưởng thức từng phần. Tránh khuấy nhiều sẽ làm cho lớp cà phê dưới cùng nhanh nguội, trứng dễ bị tanh khó uống.

thành phẩm :

Chỉ trong tích tắc bạn đã có ngay một ly đồ uống với vị ngậy béo của trứng quyện với mùi thơm đặc trưng của cà phê để nhâm nhi trong ngày lạnh rồi. Vị đắng nhẹ của cafe sẽ hòa quyện hoàn hảo với hương vị béo ngậy, thơm lừng của trứng gà sẽ khiến bạn thích đến mê mẩn đấy! Cà phê trứng hiện nay đang là loại đồ uống ưa thích của mọi người, đặc biệt là giới trẻ. Cà phê trứng dễ uống và rất bổ dưỡng cho sức khỏe của bạn. Nhâm nhi tách cà phê trứng sau một ngày làm việc thì thật tuyệt vời.

http://www.lamsao.com/huong-dan-lam-ca-phe-trung-cuc-ngon-p214a20984.html

Pha cafe trứng thơm ngon trong nháy mắt

Đồ uống ngon bổ dưỡng kết hợp độc đáo giữa vị đắng của cà phê và hương vị béo ngậy của trứng sẽ là sự lựa chọn thú vị cho bạn trong những ngày Hà Nội mưa rào.

• Cafe trứng thơm ngậy giữa mùa đông Hà Nội
• Cafe trứng

Nguyên liệu

- 3 thìa bột cà phê
- 1 trứng gà tươi
- 2 thìa sữa đặc có đường
- Mật ong
- Nước sôi.

Cách làm

- Trứng gà mua về tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 cốc khác nhau.

- Đánh phần lòng đỏ trước: cho vào vài giọt mật ong, đánh bằng máy cho đến khi bông lên, ngửi thấy mùi thơm như mùi bánh là được.

- Rửa sạch dụng cụ đánh trứng, đánh tiếp phần lòng trắng, cho một ít đường, vài giọt mật ong rồi đánh thật kỹ, cho đến khi lòng trắng trứng mịn như bông, có mùi thơm ngậy là được.

- Cà phê đen pha nóng, đổ ra cốc (cho thêm đường hoặc không tùy khẩu vị), đổ ngay phần lòng đỏ đã đánh xuống trước, hớt phần lòng trắng trứng phủ lên trên.

- Tùy người dùng có thể khuấy lên hoặc thưởng thức từng phần. Tránh khuấy nhiều sẽ làm cho lớp cà phê dưới cùng nhanh nguội, trứng dễ bị tanh khó uống.

Chỉ trong tích tắc bạn đã có ngay một ly đồ uống với vị ngậy béo của trứng quyện với mùi thơm đặc trưng của cà phê.

Trần Quỳnh

http://ngoisao.net/tin-tuc/thu-gian/an-choi/pha-cafe-trung-thom-ngon-trong-nhay-mat-3016717.html

Người Việt và cách thưởng thức cà phê

Thứ tư, 10 Tháng 12 2014 10:45 Ngôi sao

Người Việt Nam từ lâu nay đã bị thứ cà phê pha bột ngô rang cháy, hương liệu hóa chất làm sai lệch khẩu vị.

Từ lâu nay người Việt Nam vẫn có niềm tự hào rằng cà phê Việt ngon nhất nhì thế giới, cà phê Tây nhạt toẹt. Rồi thì cà phê Starbucks sang chảnh nhưng có mùi không giống cà phê xịn... Liệu những quan điểm này có thật sự đúng?

Cà phê Việt thường bị pha trộn

Điều đầu tiên mình xin thành thật chia buồn với các bạn rằng: Đa số cà phê ở Việt Nam không phải là đồ uống nguyên chất, đúng hơn nó chỉ có chút ít cà phê, còn lại là hương liệu hóa chất, kèm theo chất độn là bắp ngô rang cháy. Do đó, cà phê Việt rất đặc, mùi nồng, khét lẹt, đặc biệt lại có màu đen sì. Cà phê thật sự từ hạt cà phê nguyên chất được rang lên thành màu nâu vàng, khi pha ra nước thì có màu trong suốt như hổ phách, cánh gián rất đẹp. Làm sao hạt cà phê màu nâu lại có thể pha thành nước màu đen được?

Cà phê thật vị bao giờ cũng hơi chua, thơm tự nhiên và không bao giờ có vị đậm đặc. Bởi vậy, khi uống cà phê Việt, các bạn đừng tự hào nghĩ mình đang uống đồ thật, không đâu, bởi đa phần chúng đều được pha với bột ngô rang cháy cùng chút phụ gia. Điều này cũng hoàn toàn dễ hiểu vì giá cà phê hạt nguyên chất không hề rẻ, ví dụ như cà phê hạt Robusta rẻ nhất cũng khoảng 160k/kg. Với cái giá như thế thì để phục vụ cho thực khách một cốc cà phê vừa rẻ có vài nghìn, lại vừa đậm đặc thì không dùng phẩm màu, hương liệu thì biết làm thế nào.

Cà phê Việt ít được biết đến trên thế giới

Việt Nam tự hào là quốc gia xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới, nhưng khi đi siêu thị nước ngoài không mấy khi thấy gói cà phê nào có ghi "Made in Việt Nam". Không những vậy, cà phê trồng ở nước ta chủ yếu là loại Robusta - loại cà phê thứ phẩm, trong khi đó thế giới người ta lại uống cà phê Arabica hảo hạng, thơm ngon hơn nhiều. Do đó, cà phê Việt Nam mang tiếng xuất khẩu nhiều nhưng có lẽ chỉ để bán cho các công ty trong nước làm đồ uống hòa tan đóng gói. Chứ người uống cà phê đích thực trên thế giới không mấy ai dùng Robusta của Việt Nam cả.

Người Việt Nam chê cà phê Starbucks là hoàn toàn thiển cận, nếu không muốn nói là "ếch ngồi đáy giếng", vì bản thân Starbucks có cà phê đen hoàn toàn được gọi là Brewed Coffee - tức từ hạt cà phê Arabica hảo hạng rang xay và pha chế tại chỗ không có thêm sữa hay đường. Còn các loại cà phê khác của Starbucks như Latte, Cappuccino... cũng giống cà phê trứng, cà phê sữa, bạc xỉu của người Việt. Đây là loại cà phê dành cho giới trẻ vì nó dễ uống hơn cà phê nguyên chất không pha trộn.

Tóm lại, người Việt Nam từ lâu nay đã bị thứ cà phê pha bột ngô rang cháy, hương liệu hóa chất làm sai lệch khẩu vị. Cho nên, khi uống cà phê thứ thiệt của Tây, chúng ta luôn nghĩ chỉ có cà phê Việt Nam ngon nhất. Thế nên, nếu muốn thưởng thức cà phê thật và tránh bệnh tật thì tốt nhất bạn nên tự mua hạt cà phê rang xay tại chỗ ở các cửa hàng, đồng thời yêu cầu họ không trộn thêm bất cứ phụ gia gì. Khi đó, bạn sẽ được tận hưởng hương vị cà phê đích thực.

http://www.monngonhanoi.com/do-uong/do-uong/6652-nguoi-viet-ca-cach-thuong-thuc-cafe#.VKVOrNJ_sU8

Hải sản ba miền giữa lòng Hà Nội

Bạn đang tiếc nuối chuyến đi biển với những đồ hải sản tươi ngon? Bạn đang muốn thưởng thức đồ biển mà không biết chọn quán nào hay đơn giản bạn đang phân vân tìm quán ăn cuối tuần cho gia đình, bạn bè, cơ quan… MNHN xin mách nhỏ tới bạn đọc một địa chỉ nhà hàng có thể làm vừa lòng các câu hỏi ẩm thực về hải sản của thực khách.

Nằm ở vị trí “cửa sông” - phố Cầu Đất, nhà hàng “Hải sản ba miền” được xây dựng khá quy mô trên diện tích mặt bằng gần 1000m2. "Ba miền" hiện lên, tạo một không gian hoàn toàn tách biệt với sự nhộn nhạo, tấp nập của dòng người và phương tiện đi lại trong thành phố. Không gian ở đây mang lại sự khoáng đạt và gần gũi từ khuôn viên lợp ngói đỏ tươi đến những hàng trúc xanh xen lẫn những chậu cây cảnh xinh xắn. Với hệ thống 10 phòng vip chia làm 2 tầng và 1 sảnh lớn, “Hải sản ba miền” có thể đáp ứng được mọi nhu cầu của thực khách từ những phòng vip sang trọng dành cho việc gặp gỡ đối tác đến những phòng vip lớn để tổ chức hội nghị, sinh nhật hay những phòng nhỏ ấm cúng dành cho gia đình, bạn bè…

Bên cạnh lối kiến trúc thuần Việt, không gian của nhà hàng “Hải sản ba miền” còn được điểm xuyết phong cách phương tây. Hệ thống nội thất, đèn chiếu sáng sang trọng cùng 3 quầy bar rộng rãi luôn đáp ứng được mọi nhu cầu đồ uống của các “thượng đế”.

Đến với nhà hàng hải sản ba miền, thực khách có thể thưởng thức được hương vị tươi ngon của các món ăn hải sản ở cả ba miền bắc, trung, nam của tổ quốc. Với cách lựa chọn thực phẩm kỹ càng, gia vị khéo léo các món ăn tại nhà hàng hải sản ba miền luôn làm vừa lòng thực khách bới sự thanh nhẹ, hài hòa và tinh tế. Dưới bàn tay tài ba của đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, các món ăn có những nét độc đáo riêng mà không đâu có được .

Trong từng món ăn thực khách đều có thể cảm nhận được sự hòa quyện của gia vị, sự mềm ngọt của các loại hải sản và sự điêu luyện trong cách trình bày. Các món đặc sản ở các vùng miền như tôm Mũ Mỹ ( đặc sản ở Nha Trang – Khánh Hòa), cá Mặt Quỷ ( đặc sản Nam Trung Bộ), cá Lăng ( đặc sản Việt Trì- Phú Thọ)…luôn được đội ngũ đầu bếp ở đây chế biến công phu, làm hài lòng những thực khách kén ăn nhất.

Nét ẩm thực độc đáo tại nhà hàng “Hải sản ba miền” đó là hệ thống lẩu ba miền. Những món lẩu được thưởng thức trong phòng vip kiểu Nhật tạo không gian ấm cúng, thoải mái. Hà Nội bước sang thu, khí trời dịu mát, thật thú vị khi cùng bạn bè, người thân “tán gẫu” bên nồi lẩu nghi ngút khói. 

Một điều khiến thực khách luôn muốn dừng chân tại “Hải sản ba miền” đó là sự phục vụ nhiệt tình, chuyên nghiệp của các nhân viên với nụ cười duyên dáng luôn nở trên môi. Sự quan tâm chu đáo tới khách hàng khiến bạn có cảm giác đây là thế giới riêng của mình, thật bình yên và ấm cúng. Bên cạnh đó, nhà hàng “Hải sản ba miền” cũng luôn chú trọng đến khâu chăm sóc khách hàng. Vào những ngày lễ, nhà hàng có những chương trình khuyến mại cho thực khách, tặng thẻ vip cho khách hàng thân thiện…

Nhà hàng Hải Sản cũng là địa điểm lý tưởng cho các bữa tiệc sinh nhật, các hội nghị lớn, các sự kiện quan trọng với một sân khấu được trang hoàng hiện đại .

Hãy đến để cảm nhận hương vị biển ngay trong lòng Hà Nội!

Địa chỉ cho bạn

Nhà hàng hải sản ba miền

Địa chỉ: Số 2 Cầu Đất - Hoàn Kiếm - Hà Nội

Điện thoại: 04.932.8973/098.494.7967

Fax: 04. 932 8413

Email: haisan3mien@gmail.com

MonngonHanoi.com

Cà phê trứng Việt Nam khiến khách nước ngoài mê mẩn

Thức uống độc đáo của Việt Nam đứng đầu danh sách bình chọn những loại đồ uống được pha chế từ cà phê bạn nên thử khi đi du lịch.

Trong danh sách các loại cà phê ngon nhất do Buzzfeed bình chọn có đại diện từ hầu khắp các nước nổi tiếng về thức uống này.

1. Cà phê trứng, Việt Nam

Món cà phê trứng ở Hà Nội ban đầu khiến nhiều du khách cảm thấy lạ lùng, nhưng khi đã dùng thử đều bị "nghiện". Thức uống này là sự kết hợp giữa lòng đỏ trứng gà, sữa, đường, bơ... Tất cả được đánh mịn và sánh lên rồi thưởng thức cùng cà phê nóng. Cà phê đá cũng là loại đồ uống được nhiều du khách nước ngoài đánh giá cao.

2. Cà phê Kaffeost, Phần Lan

Theo truyền thống ở vùng Kainuum, Phần Lan, người ta thường uống cafe với một loại pho-mát cắt nhỏ có tên gọi là Juustoleipä. Sau khi uống hết cà phê, bạn sẽ nhâm nhi những miếng pho-mát thơm ngon này.

3. Cà phê Kan Kohi, Nhật Bản

Đến Nhật, du khách có thể dễ dàng mua loại cà phê lon này vì nó được bán hầu hết trong các cửa hàng bách hóa, máy bán tự động. Bạn sẽ được phục vụ những lon cà phê nóng hổi, tiện dụng này vào mùa đông và mát lạnh vào mùa hè.

4. Cà phê Morocco

Đến Morocco, bạn hãy nhớ ghé vào quán Café des épices ở Marrakech để thưởng thức một cốc cà phê gồm các loại hạt như hạt vừng, hạt tiêu đen, hạt nhục đậu khấu... xay nhuyễn, tạo nên một hương vị độc đáo.

5. Cà phê Lagrima, Argentina

Đến Argentina, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức bữa sáng cùng một loại thức uống có tên gọi "giọt nước mắt của cà phê", bao gồm sữa nắng nhiều bọt hòa cùng cà phê.

6. Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ

Năm 2013, cà phê Thổ Nhĩ Kỳ được UNESCO vinh danh là di sản văn hoá phi vật thể, được biết chúng rất đậm và mạnh, dễ khiến người thưởng thức bị choáng váng, thậm chí “say” dù chỉ với một tách nhỏ.

7. Cà phê truyền thống Mexico

Đây cũng là một loại đồ uống được nhiều khách du lịch ưa thích, thường được đựng trong một chiếc cốc đất sét, có vị quế và dùng kèm đường nâu.

8. Cà phê sữa Pháp

Cà phê sữa nóng ở Pháp là một trong những thức uống phổ biến và được nhiều du khách ưa chuộng.

9. Cà phê Bombon, Tây Ban Nha

Xứ sở của những chú bò tót khá hút khách du lịch với thức uống espresso pha ngọt, với tỷ lệ sữa và cà phê như nhau.

10. Cà phê Italy

Italy là một trong những quốc gia sở hữu những cốc cà phê ngon bậc nhất thế giới. Một ly espresso thường được thêm vào 1 lát chanh và người pha chế sẽ chà xát lát chanh đó trên miệng ly để chút chua chua để làm tăng thêm hương vị cho cà phê.

Anh Minh

http://www.monngonhanoi.com/do-uong/do-uong/6521-ca-phe-trung-viet-nam-khien-khach-nuoc-ngoai-me-man#.VKVM2NJ_sU8

Pha soda dưa hấu mát lạnh trong nháy mắt

Dưa hấu thanh mát kết hợp với nước cốt chanh và soda tạo ra một ly soda ngon hảo hạng.

Nguyên liệu (đủ cho khoảng 4 – 6 người)

- 1/2 quả dưa hấu cỡ vừa
- 1 quả chanh
- 50g đường
- 120ml nước
- 4 lon soda
- Đá viên.

Cách làm:

- Cho nước và đường vào một cái nồi đun lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết.

- Vắt lấy nước cốt chanh, lưu ý không vắt quá kiệt sẽ làm cho nước cốt bị đắng.

- Bước tiếp theo lọc và bỏ hạt ở dưa hấu để cho vào máy xay kỹ với nước cốt chanh.

- Cho đầy đá vào ly rồi rót sinh tố dưa hấu vào khoảng 1/2 ly.

- Bước cuối cùng đổ đầy soda vào từng ly là xong. Phần nước đường thì bạn để ngoài và nêm thêm vào nếu thấy nước chưa đủ độ ngọt nhé.

Ly soda dưa hấu có màu sắc đẹp lại dễ uống.

Trần Quỳnh (theo Completelydelicious

http://www.monngonhanoi.com/do-uong/do-uong/6363-pha-soda-dua-hau-mat-lanh-trong-nhay-mat#.VKVM19J_sU8